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Geräucherte Lachsseite in Geschenkbox, ca. 850g

• Ganze, geräucherte Lachsseite (Salmo Salar), ca. 850g pro Seite, sorgfältig pariert, mit Haut
• In feine Tranchen geschnitten
• Zart und kalt geräuchert nach dem Traditionsrezept unseres Schottischen Räuchermeisters
• Vakuumverpackt, mit hochwertiger SWISS LACHS Geschenkbox
• Premium Qualität

Köstlicher Schweizer Lachs aus unserer nachhaltigen Lachsfarm in Lostallo, Graubünden, wo die Lachse im frischen Quellwasser nach den höchsten Qualitätsstandards aufgezogen werden – ohne jegliche Chemikalien, Antibiotika oder Microplastics. Die frischen Fische werden direkt vor Ort verarbeitet und in der hauseigenen Räucherei nach dem Geheimrezept unseres Schottischen Räuchermeisters auf traditionelle Art kalt geräuchert. Dazu werden die Filets erst in eine Sole-Marinade eingelegt, die über Nacht sanft in die Filets einwirkt. Veredelt mit etwas Speisesalz und zart geräuchert über bestem Buchen- und Eichenholz, entfaltet sich auf diese Weise ein unvergleichliches und delikates Aroma. Der Lachs wird von Hand sorgfältig und im Längsschnitt in gleichmässige Tranchen geschnitten, wodurch seine Struktur erhalten bleibt und sich sein Geschmack intensivieren kann.

Lassen Sie sich von der Reinheit unseres Schweizer Lachses überzeugen.

Gewicht

800g

Herkunft

Schweiz